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轻松自制绿豆冰棒 勾起儿时回忆(图)
2014-08-14 16:58 来源:扬子晚报

  原标题:自制绿豆冰棒 勾起儿时回忆(图)

绿豆冰棒

  天气一热,绿豆就开始热销。

  记者从市场上了解到,今年由于受到自然灾害等因素的影响,上半年红豆、绿豆等杂粮品种价格纷纷出现了跳跃式上涨。但是,今年自入夏后,天气热得比较晚,用做稀饭的杂粮消费因此受到不小的影响,导致部分品种的杂粮价格出现了回落。在市场上,目前绿豆价格从5-8元/斤不等,跟往年相比,比较便宜。市民不妨买来制作各种消暑佳品。

  在很多70、80后的记忆里,都离不开那么一支普通的绿豆棒冰,骄阳似火的夏天,中午的时候,外面一声声木块拍着冰棒箱子的敲击声,伴随着叫卖声。在各种洋品牌冰淇淋热销的今天,已经不罕见。但却能勾起很多人的回忆,今天我们就自己动手来找回儿时回忆吧。柳扬

  绿豆冰棒

  食材:绿豆100g、糖、炼乳

  步骤:1.绿豆挑拣干净,洗净用清水浸泡一小时左右。2.倒入锅中,加适量水,按煮饭键煮至绿豆开花。3.依个人口味加入适量白糖,煮至糖化后关火。4.连豆带汤盛入碗中,加适量炼乳。5.装入冰棒模具中,装满,将冰棒棍装好扣紧。6.放入冰箱冷冻室,待完全冻硬后取出,室温放置3-4分钟即可从模具中取出。

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