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春燥来袭 食用菠菜韭菜益处不少
2017-03-21 10:11 来源:华西都市报

昨日,成都的气温已回升到20℃。四川省名中医陈学忠教授认为,从立春开始,人体的肝、胃、肺等内脏器官积蓄的内热就开始慢慢散发出来,出现春燥。

春燥易诱发疾病

很多春季常见的疾病,都可能因“干燥”而起:

皮肤病、脱发症。干燥的空气会带走皮肤表面的水分,削弱皮肤的屏障功能,由此导致皮肤干痒,甚至出现过敏性皮炎等皮肤病。春天头皮干涩,毛发易干枯、折断,人在一年中尤以三四月份头发掉得最多。

干眼症、红眼病。春天是干眼症的高发季节,整天盯着电脑屏幕的人更容易被眼干、眼涩等问题困扰。春季细菌和病毒繁殖比较快,红眼病这种传染性较强的眼病,很容易通过公共场合传播。

口腔溃疡、肠胃不适、便秘。口腔里的小伤口,虽没有大碍,但总让人烦恼不已。在干燥的季节里,人往往更加焦虑和紧张,口味更加偏爱辛辣温热的食物,很容易引起肠胃不适和口腔溃疡。干燥季节也是便秘的高发期。

韭菜增强脾胃之气

陈学忠教授提出,春季阳气升发、乍暖还寒,可以选择一些适合这个季节吃的食物。樱桃性温,味甘微酸,具有健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气和祛风;韭菜四季常青,但以春天吃最好。它不但是调味佳品,而且是富含营养的佳蔬良药。春季常吃韭菜,可以增强人体脾胃之气,但一次不宜吃太多;春季上市的菠菜,对解毒、防干燥颇有益处。吃菠菜时要先用沸水烫软,捞出再炒,以便去除菠菜里阻碍营养物质吸收的草酸。

(杨铠)

原标题:春燥来袭 食用菠菜韭菜益处不少

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